南魚沼でレストランをお探しなら【八海山泉ヴィレッジ】にお越しください。イタリアンレストラン・薪窯パン工房・ガーデンパーク・地ビールなど、美味しい楽しいがいっぱいの泉ヴィレッジ!大人数でのご利用に最適な、飲み放題が付いた宴会プランもご用意しております。

南魚沼のレストランでイタリアンのランチやディナーを楽しむなら【八海山泉ヴィレッジ】~地産地消って?~

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南魚沼のレストランでイタリアンのランチやディナーを楽しむなら【八海山泉ヴィレッジ】~地産地消って?~

南魚沼のレストランでランチやディナーを楽しむなら

南魚沼のレストランでランチやディナーを楽しむなら

南魚沼レストランをお探しの方は、【八海山泉ヴィレッジ】へお越しください。霊峰八海山の頂からなだらかな扇状地を巡って流れてきた清らかな水が湧く「泉の里」にあり、建物は有機的建築(オーガニックアーキテクチュア)をテーマに、1998年に建築家の白鳥健二氏の手によって建造されました。

地産地消に取り組むカジュアルイタリアンレストランを備え、地元魚沼で作られた新鮮な食材を使ったお料理を提供しています。南魚沼でランチディナーを楽しむ際は、ぜひ【八海山泉ヴィレッジ】のレストランをご利用ください。

地産地消ってどんなもの?

流通や加工といった技術の発展とともに、国内外を問わず様々な地域の食材や食品を手軽に購入できるようになりました。そんななか注目されているのが地産地消です。地産地消とは、国内においてそれぞれの地域で生産された農作物や畜産物といった素材を、生産された地域内で消費する取り組みのことを言います。

旬で栄養価の高い野菜を新鮮な状態で料理に取り入れられることが魅力です。また、生産者の顔が見えるため安心して口にすることができる、食材の本来の旬が分かる、産地と食卓の交流、食の伝統や文化の理解といったメリットにも繋がります。

それだけでなく、食品や食材の輸送は環境に負担をかけてしまうため、地産地消は環境にも優しい取り組みとしても注目されているのです。【八海山泉ヴィレッジ】のレストランで用いる野菜は地元の契約農家から直接買い付けており、季節に合ったメニューを提供するのはもちろん、新鮮で安心してお召し上がりいただけます。

南魚沼のレストランはイタリアンを提供する【八海山泉ヴィレッジ】

南魚沼のレストランはイタリアンを提供する【八海山泉ヴィレッジ】

南魚沼のレストランなら、【八海山泉ヴィレッジ】でイタリアンを楽しみませんか?こだわりの料理を提供しており、南魚沼や周辺エリアの方はもちろん、県外からも多くの方にご利用いただいております。

レストランの他にレストランで使用しているプロ用の調味料やオリジナル食品、お土産などを多数取り扱っている売店、薪窯で焼くパン工房、八海山泉ビール醸造所、ガーデンパークなど施設が充実しており、ご家族やご友人、愛犬を連れてのお出かけにもご利用いただけます。

お役立ちコラム

南魚沼のレストランでをお探しなら【八海山泉ヴィレッジ】

サイト名 八海山 泉ヴィレッジ
住所 〒949-7114 新潟県南魚沼市泉564-1
電話 025-775-3939
URL http://www.izumivillage.jp

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